スマトラ島でとれたカカオ豆と、スラウェシ島でとれたパームシュガーを使って大切につくりました。パームシュガーはヤシ由来の砂糖で、ミネラルやポリフェノールを多く含み、低Iが低いことが特徴です。こちらはカカオ70％のダークチョコレートです。
2017年 イギリスAOC国際品評会 銀賞受賞
【商品の仕様】
内容量：50ｇ 温度変化により白っぽくなることがあります。風味は劣りますが召し上がっても体にさしさわりはありません。
【原材料・成分】
カカオ豆、パームシュガー、カカオバター／ ヒマワリレシチン、バニラ
【原産国】
インドネシア
【商品の寸法】
15×6×1 cm